Risoles

Sekali lagi, masih dalam rangka memberdayakan stok kornet...:)...untuk kali ini pengen banget dibikin risoles, tapi karena stok di kulkas kosong, akhirnya cuman diisi kornet dan kentang...:D..here's the recipe..:)

Bahan Kulit :
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1sdm mntega, lelehkan
margarin untuk olesan

Bahan isi :
2 buah kentang ukuran sedang, potong2 kecil, goreng sebentar hingga hingga matang
1 kaleng kornet sapi
garam sejumput
merica sejumput
1 daun barang
1 sledri

Bahan Lapisan :
1 butir telur
tepung panir

Cara membuat :
1. Ayak trigu dan garam, campur rata, kemudian buat lubang ditengah, pecahkan telur didalamnya, aduk 1 arah
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga susu habis dan adonan licin dan halus
3. Tambahkan mentega cair
4. Tutup adonan dengan plastik , diamkan 30 menit
5. Olesi wajan dadar degan margarin, panaskan
6. Tuang satu sendok sayur adonan, kira-kira 2-3 menit angkat
7. Beri isi, gulung, masukkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung panir, simpan di kulkas sebetar agar tepung panir melekat , goreng deep frie hingga coklat keemasan....:D

Cara membuat isi :
1. Panaskan wajan, masukkan kornet, aduk2 hingga terburai, beri garam, merica, daun bawang, sledri, aduk rata hingga matang, jangan lupa koreksi rasanya ya...:D
2. masukkan kentang, aduk rata

kl sudah matang, jangan lupa kabari saya ...jadi kita bisa nge-risol rame2...:D

Rolade Kornet - Telur

Assalamu'alaikum....sudah lama saya g posting resep...kali ini cuman resep biasa karena simple sekali ....hehhehe...Alhamdulillah punya stok kornet yg lumayan banyak, saking bingungnya mau diapain si kornet, dulu si kornet yg berkaleng2 cuman diliatin..:D....trus ....ceritanya suatu pagi saat butuh sarapan yg cepet tapi tetep enak untuk suami sebelum berangkat kerja, akhirnya jadilah rolade ini , dan Alhamdulillah suami suka sekali...:D

karena membuatnya sangat mudah dan cepat, akhirnya menu ini jadi menu sajian cepat sekejap di dapurku...:D...

Bahan :
1 kaleng kornet sapi
bawang putih bubuk - saya pakai koepoekoepoe, kira-kira 2 sdt
garam sejumput
merica secukupnya
3 telur ukuran besar
1 daun bawang, cacah halus
2 ruas seledri atau 6 helai daun sledri, cacah halus

Cara  :
1. Panaskan wajan, goreng kornet utuh sambil dicacah2, tunggu hingga agak kecoklatan matang, taburi bawang putih bubuk, garam dan merica , setengah cacahan daun bawang dan sledri, koreksi rasanya, matikan api dan sisihkan
2. Kocok lepas telur , tambahkan sedikit garam , daun bawang , sledri, kocok lagi, kemudian buat dadar hingga matang
3. Siapkan kertas alumunium foil seukuran lebar telur, letakkan telur yg masih panas2 diatas kertas, kemudian beri dan ratakan kornet diatasnya, segera gulung dan padatkan , rapatkan juga kedua sisi nya agar didapat hasil yg rapat.
4. Setelah dingin, potong2 menggunakan pisau tajam, dan lepas kertas alfo selum disajikan..
5. Cukup sediakan nasi hangat dan sambal botolan, suami dan anak2 sudah nambah2...hhehehehehe..

dengan waktu kira2 cuman 15 menit total, jadi menu andalan terutama untuk sarapan..:D...jadinya harus stok telur yg banyak..:D...jika menggunakan 5 telur besar, maka akan didapat dadar yg lebih tebal , jadinya rolade yg dihasilkan lebih besar....:D...ini yg difoto adalah hasil rolade perdana , jadinya masih kurang rapet dan rapi, but it's ok, selama suami dan anak2 tetep lahap, dan insyaAllah practice make perfect, dan yg kesekian 2 sudah g lepas2 dan lebih padet tentunya..:D

bisa juga ditengahnya ditambah wotel atau sayuran yg sudah direbus, trus baru digulung , dipotong2 dan disajikan..:D

Have a good day..:)...semoga hari ini Allah memberi nikmat sehat sehingga bisa lebih bermanfaat untuk sekitar...amiin

Klappy

54 pcs Klappertaart original untuk acara Syukuran sekaligus doa bersama dalam rangka kebarngkatan Bapak dan ibu Made Dana haji  ...Semoga Allah menjadikan Bpk - Ibu Made Haji Mabrur..amiin

 — at Chatrium Riverside 

Residence, Bangkok 10120.


oct.2011

Cake for Milad Aslam 3 th

Kue Milad Aslam yg ala kadarnya karena ibu masih kena baking blue akibat baru balik dari Indonesia, jd bikinnya so simple...:D.....kl bukan karena sudah menjanjikan nya di hari sebelumnya - yg g tau kenapa di hari sebelumnya Aslam bilang pengen kue...:D.....tapi seneng Alhamdulillah waktu Aslam lahap ..:D....teriring doa dari ibu untukmu anakku Abdullah Sayyid Aslam...semoga Allah selalu melindungimu dari keburukan, menguatkanmu dari kesukaran, membarakahimu dengan umur , kesehatan dan rejeki yg manfaat , dan menancapkan ilmu yg bersih di hati dan akalmu....amiin..Allahumma Amiin

 — at Chatrium Riverside Residence, Bangkok 10120.