Gule Daun Singkong

resep n cerita menyusul ya temaaans...:)

Banana Bread

Pagi ini bikin Banana Bread...melihat ada pisang bonyok di atas meja yg siap diolah...akhirnya pilihan jatuh ke BB lagi...pertimbangannya sederhana, karena tinggal campur dan aduk semua bahan, g perlu mixer, jadi g berisik jam 3 pagi tadi.....:D......

Begitu mateng...yummmm....enaaak...sebagian untuk bekal suami, sebagian untuk camilan di rumah...pas untuk Aslam yg masih masa penyembuhan ...:D

resepnya disini...:)...monggo dicoba, paling enak dimakan pas fresh from d oven...:)...cocok untuk sarapan atau sore2 sambil nge-teh...

Squid Egg

Squid Egg atau Telur Cumi ini rasanya enak banget....cara penyajiannya , setelah telur cumi digoreng, ditambahkan irisan kol dan disiram sambal thailand yg pedes asem....jadi meskipun si telur cumi ini agak amis dikit, tapi jadi pas jika  makannya dicampur dengan kol (bikin seger), dan sambel (rasa asemnya bikin seger, pedesnya bikin penge n ngambil lagi)....hehehehe
Biasanya beli kl lg ada thailand food bazaar atau beli di tukang squid egg di china town....uenaaak...huh-hah-huh-hah..kepedesan...hihihi

Orderan mb Evie

Jumbo Cheese Super Fudge Brownies dan original Klappertaart ukuran jumbo ini adalah orderan perdana dari mb Evie, teman sesama orang Indonesia di Thailand sini. Pesannya sekalian pas ada acara pengajian ibu2 MMIT (Masyarakat Muslim Indonesia di Thailand) di rumah mb Lina. Perjalanan yg agak jauh, krena harus naik-turun tangga BTS sambil gendong Ahsan (1,5 thn) bikin deg-deg-an...kuatir pesanan sampai dalam kondisi yg tidak seperti di foto...dan ternyata benar...klappynya agak 'ringsek'...huhuhu...Alhamdulillah mb Evie nya baik n ngertiin....


makasih y mb Evie utuk orderannya...semoga g kapok y mb...:D

Banana Brownies

Assalamu'alaykum....Alhamdulillah akhirnya dimudahkan juga untuk hadir disini setelah hampir sebulan absen....maaf ya teman2...ada kesibukan baru yang tidak bisa ditunda-tunda dan harus diprioritaskan...*guaya ya...hehehe


Dapet toel-an dari sahabat lama yang sudah lama juga tak bersua , Fiftarina Puspitasari (Rina)...jadi semangat lagi ngisi blog ini...:)...makasih ya Na sudah toal-toel ..:)


Kebetulan beberapa waktu yg lalu bikin Banana Brownies gara2 ngiler waktu ada orderan BB dari mb Evie. Karena BB ini favorit sekeluargaku...cuman sudah jarang bikin karena lg pengen gurangin gula...tapi g tahan dengan godaan si BB yg bikin gemes...akhirnya bikinlah si BB kebetulan ada pisang bonyok di meja yg memaggil2 siap diolah. BB kali ini kuberi potongan keju cheddar di atasnya, dan taburan gula halus....ndak tau kenapa, menurutku taburan gula halus diatasnya bikin si BB terlihat seksi...hihihi...seneng banget liat teksturnya yg putih2 di bagian yg retak2...:)...oiya, meskipun si brownies ini brownies panggang, tapi hasilnya lembut mirip brownies kukus...:)


Here's the Recipe....Happy enjoy...:)


Banana Brownies
by : Ike Rodhiyya

Bahan :
230 gr Dark chocolate compund -DCC
125gr Mentega
4 btr Telur 
200 gr Pisang
110 gr Tepung terigu
180 gr Gula pasir 
2 sdm Coklat bubuk
1 sdm Baking powder
2 sdm chocochips
potongan keju cheddar


Cara Membuat :
1. Panaskan oven 170 derajat celcius.
2. Campur tepung terigu , coklat bubuk,dan baking powder. Aduk rata dengan whisker. Sisihkan.
2. Lelehkan DCC dan mentega (di tim).  Sisihkan.
3. Haluskan Pisang, lalu masukkan gula, kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah atau bisa menggunakan whisker, sampai gula larut (saya sekitar 3-5 menit). Masukkan Telur, kocok kembali. Sampai tercampur rata dan mengembang ( jangan terlalu kental sekali ) - kurleb 7-10 menit
4. Masukkan campuran tepung, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk sebentar menggunakan whisker , masukkan lelehan cokelat-margarin dan choco chips. Aduk rata kembali.
5. Masukkan adonan kedalam loyang  yang di alasi kertas roti. Taburi dgn keju. Panggang kurang lebih 45-50 menit / hingga matang - lakukan tes tusuk. 
Angkat. Biarkan dingin - taruh diatas rak kawat. Potong potong. Simpan di toples kedap udara