Tema butter cake LBT # 3 kali ini bener2 saya memakai resep dasar butter cake , cuman ditambahin bubuk Almond dan almond sliced sebagai topping.....Sebenarnya pengen explorasi lebih banyak lagi, tp g sempet mau nyoba2 resep yg lain...tp pk resep ini sudah wokeh kok...hehehe...begitu keluar oven dah g tahan nyomot...setelah dipotong2, langsung buat temen minum teh (mumpung anak2 lg tidur...menikmati 'just my time'...hehehehe), dan disimpan juga di tupperware untuk cemilan Aslam n sarapan besok pagi...:)....
Saya make resepnya
http://hubpages.com/hub/The_Best_Butter_Cake
tapi gulanya saya kurangi karena memang pada dasarnya kurang suka cake yg terlalu manis
The Best Butter Cake Recipe
Bahan-bahan :
3 cup tepung terigu
1 sdt baking powder *saya pk BPDA - Baking Powder Double Acting
1/2 sdt baking soda
1 sdt garam
1 cup butter, biarkan dalam kondisi ruang
1 cup gula kastor
1/4 cup brown sugar
4 butir telur
2 sdm vanilla extract
1 cup sour cream *saya g pakai
2 sdm almond bubuk
3 sdm almond slice
Cara :
1. Panaskan oven 325 derajat F (165 derajat C). Siapkan loyang 27x27, alasi dengan kertas roti, olesi mentega dan taburi sedikit tepung.
2. Campur dan aduk rata tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
3. Dalam wadah yg lebih besar, campur butter, gula kastor, brown sugar, kocok sampai pucat. Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Masukkan vanilla , turunkan kecepatan mixer , masukkan campuran tepung, kocok sampai tepung dan adonan tercampur rata
4. Tuang ke loyang, taburi almond slice dan panggang selama 75 menit , atau lakukan tes tusuk.
5. Siram saus butter diatas cake, dan diamkan cake hingga dingin, karena cake ini sangat mudah pecah dalam kondisi masih panas/ hangat.Potong2, sajikan
Butter sauce :
Bahan :
1 cup gula
1/2 cup butter
1/4 cup air
1 sdmn vanilla extract
Cara :
Panaskan gula, butter, air, dan 1 sdm vanilla dengan menggunakan panas sedang. Aduk2 hingga gula larut. jangan sampai mendidih !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar