Menu hari ni...karena hujan2...petir - gledek bersahutan, ditambah serunya cuaca dingin...bikin pengen yg anget2 tp simple....:D...hasil ngintip2 kulkas, masih ada 2 buah tomat, wortel setengah, kacang panjang 4 lonjor, daging 1/4 kg, brokoli setengah, sledri n daun bawang.......tiba2 lihat si tomat pengen bikin sop tomat yg anget, ....:D...jg sebagai menu anti kanker...:)
tapi seperti biasa, g pake acuan dan sumber, alias sop tomat asal cemplung2...:D
Bahan :
Bawang Putih, cincang kasar
Bawang Bombai , cincang kasar
1 sdt pala bubuk
merica bubuk
garam
gula (karena saya tidak menggunakan masako, royco dkk, jadinya menambahkan gula sedikit...)
Daging , rebus potong2 kecil2
wortel, kupas, potong2
brokoli, potong2
kacang panjang, potong2
bawang goreng
tomat , blender
sledri, potong2
daun bawang, potong2
Cara Membuat :
1. panaskan daging dan air kaldunya
2. tumis bawang putih da bawang bombay cincang hingga harum dan layu
3, masukka tomat blender ke tumisan bawang, aduk2 sebentar ...
4. masukkan ke dalam rebusan daging
5.tambahkan garam, merica, gula, dan pala bubuk
6. cek daging, jika sudah empuk, masukkan sayuran , sledri, dan daun bawang
7. jangan terlalu lama, saya lebh suka tidak terlalu lama, untuk menjaga vitamin dan kandungan di dalam sayuran itu sendiri.
8. koreksi rasanya
9. Hidangkan dengan taburan bwang goreng dan tempe goreng...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar