Risoles Ragout Ayam

Beberapa hari yg lalu, mb Diah Raki dateng ke rumah dalam rangka Latbar LBT Bangkok, bawa2 risoles....mmmm.....so yummyyy...uenaak....mau pesen lha kok jauh, akhirnya bikin pake resep mba Diah...:D

Resep Kulit Risoles

source: Yunita amaliawati

Modified: Diah Raki

-------------------

600 ml Susu cair UHT

300 gr Terigu protein sedang

2 sdm Margarin cairkan #bisa diganti dengan minyak sayur

3 butir kuning telur

2 putih telur

2 sdt garam

How To : 

- Simpan Terigu dalam wadah lalu lubangi tengahnya, tuangi sedikit demi sedikit susu cair sambil terus diaduk dengan whisk sampai terigu dan susu tercampur rata dan halus.

- Kemudian masukkan satu persatu telur sambil dikocok rata, masukkan garam dan margarin cair aduk hingga rata dan halus #tdk ada butiran terigu yg menggumpal.

- Lalu panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, ambil wajan dan tuangi dengan sesendok adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan hingga rata. simpan diatas kompor denganapi kecil sampai kulit kelihatan matang.

- Kulit Risoles siap digunakan .

Resep Ragout Ayam

source: Fatmah Bahalwan NCC

Modified : Diah Raki

------------------------

500 gr Ayam tanpa tulang rebus lalu potong kotak

2 bh worter ukuran besar potong kotak kecil *kurleb 300-400gr

4 sdm mentega

2 siung bawang bombay cincang kasar

2 siung bawang putih cincang 

200 gr terigu

1000 ml kaldu ayam

400 ml Susu Segar UHT

6 sdm Gula

1 sdt pala bubuk

1 sdt Merica bubuk

4 sdt garam

4 Sdm daun seledri potong halus

How To: 

--------

- Campur kaldu ayam dengan susu cair sisihkan

- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

- lalu masukkan tepung terigu aduk rata kemudian tuangi dengan campuran kaldu ayam dan susu segar. sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan terigu tdk menggumpal

- kemudian masukkan sisa bahan lainnya, masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai Ragout benar2 matang.

- Setelah matang biarkan ragout dingin sebelum di gunakan, ini bertujuan agar tidak mudah basi.

bila sudah benar dingin ragout siap digunakan.

Bolu Gulung semi Pandan

Need some snack for my family trip tomorrow.......karena kemarin habis nguplek bareng bumil Pungky Utami bikin si bolgul ini, jadinya pengen bikin lagi soalnya yg kemarin kulitnya masiih nempel2 di kertas roti pas nggulungnya...hihihi.....Alhamdulillah hari ini suksesss......kulitnya g 'nglontok'...:)....

Ada sedikit rasa pandan di bagian bolu tengahnya, dengan filling selai blueberry....ajiiib...:D

Resepnya bisa dilihat disini..:D

Mini Muffin lagiii...:)

Ini Mini Muffin yg kemarin kubuat sebagai snack dalam acara pengajian MMIT di apartemenku...:D...karena berasa banget susu n butternya...akhirnya memilih muffin yg satu ini, dibikin mini agar g terlalu mengenyangkan....dan juga pas untuk sekali hap...:D

resepnya sudah pernah saya posting sebelumya....silahkan lihat disini

Mini Muffin

Ada cerita seru dibalik muffin ini, karena pas banget malam itu harus begadang ngerjain orderan mb Indah yg harus dianter keesokan harinya jam 7 pagi, ternyata hari jumat itu dapet surat dari guru Aslam bahwa di sekolah akan mengadakan Year End Party, jadi diminta untuk dibawakan snack untuk dimakan bersama dengan Classmates Aslam...huwaaa....hampir saja menyerah....hampir saja mau beli snacknya di 7-11....terbayang bakal lembur beneran di depan oven...hehehehe...tapi melihat Aslam yang mulai terserang batuk dan pilek, naluri keibuanku tak tega memberinya makanan atau lebih tepatnya jajanan instan yg dibeli di swalayan yang pasti mengandung banyak sekali zat kimia mulai dari pewarna, pemanis, pengawet dan lain2....akhirnya me-manage tenaga untuk membuatkannya mini muffin ini...Alhamdulillah hasilnya cantik dan lucu2 dan teman2 Aslam pada suka karena memang berasa banget susu dan butternya...:D....letih ibu terbayar sudah, dan tentunya lebih tenang karena  akhirnya Aslam membawa hasil tanganku sendiri....:D...love you son...:D

ini resepnya :

Bahan :
200 gr butter , room temperature
3 1/4 cup tepung terigu
1 1/2 cup gula pasir / kastor
2 butir telur
1 cup susu , freshmilk
150 gr chocochips
2 teaspoon baking powder
1 pinch garam
1 teaspoon vanilla

Cara Membuat :

1. Campur terigu, garam dan baking powder, aduk rata
2. Kocok butter dan gula hingga pucat dan mengembang
3. turunkan speed , masukkan telur  (pakai speed paling rendah), kocok sebentar saja hingga tercampur rata.
4. Masukkan 1/3 tepung ke adonan butter, aduk , kemudian masukkan 1/3 susu, aduk, lakukan bergantian hingga tepung dan susu habis, aduk hingga tercampur rata, masukkan sebagian choco chips, aduk sebentar
5. masukkan ke dalam loyang muffin/ cup paper, taburi dengan sisa choco chips, panggang pada suhu 180 derajat Celcius hingga matang

Risoles

Sekali lagi, masih dalam rangka memberdayakan stok kornet...:)...untuk kali ini pengen banget dibikin risoles, tapi karena stok di kulkas kosong, akhirnya cuman diisi kornet dan kentang...:D..here's the recipe..:)

Bahan Kulit :
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1sdm mntega, lelehkan
margarin untuk olesan

Bahan isi :
2 buah kentang ukuran sedang, potong2 kecil, goreng sebentar hingga hingga matang
1 kaleng kornet sapi
garam sejumput
merica sejumput
1 daun barang
1 sledri

Bahan Lapisan :
1 butir telur
tepung panir

Cara membuat :
1. Ayak trigu dan garam, campur rata, kemudian buat lubang ditengah, pecahkan telur didalamnya, aduk 1 arah
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga susu habis dan adonan licin dan halus
3. Tambahkan mentega cair
4. Tutup adonan dengan plastik , diamkan 30 menit
5. Olesi wajan dadar degan margarin, panaskan
6. Tuang satu sendok sayur adonan, kira-kira 2-3 menit angkat
7. Beri isi, gulung, masukkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung panir, simpan di kulkas sebetar agar tepung panir melekat , goreng deep frie hingga coklat keemasan....:D

Cara membuat isi :
1. Panaskan wajan, masukkan kornet, aduk2 hingga terburai, beri garam, merica, daun bawang, sledri, aduk rata hingga matang, jangan lupa koreksi rasanya ya...:D
2. masukkan kentang, aduk rata

kl sudah matang, jangan lupa kabari saya ...jadi kita bisa nge-risol rame2...:D

Eclair

Alhamdulillah....masih bisa terus mengikuti event bulanan LBT yg ke -9 kali ini dengan tema Choux Pastry atau Kue Sus...:D


Memang sukaa sekali dengan kue sus, jd seneng bgt dengan tema LBT kali ini.....

kl kue sus yg bulet2 sudah sering bikin, sekarang, lg pengen bikin Eclair yg khas dengan bentuk lonjong dan siraman coklat diatasnya...:D.

Resep dasar kulit soes masih setia dengan resepnya bu Fatmah Bahalwan, jd saya langsung copas disini saja ya...

Adonan Dasar Kulit Sus

Bahan:
200 ml air
125 gr Margarine
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu
4 btr telur

Cara membuatnya:

Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Masukkan adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
Oven 200 derajat C hingga tidak ada busa yg keluar dari permukaan sus

untuk Vla, masih dengan resep Vla dari bu Fat juga, hanya saja tepung maizena saya ganti dengan tepung custard dan 3 sdm green tea cair...:D

Vla

Bahan:
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir

Cara membuat:

Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat

Spring Roll

 

Ubek2 isi kulkas yg nyaris kosong melompong alhamdulillah nemu kulit spring roll , mixed vegetable n sosis...:D...jadilah si spring roll...segera goreng n dicocol sambel...:D...Alhamdulillah

Martabak Manis Bangka coklat-kacang-keju

Ini martabak manis untuk acara halal bihalal di apartemen bareng temen2 indonesia lebih tepatnya Toyota Family.......tapi...daku  g kebagian...heuheuheu....bikin 2 martabak...yg satunya cuman coklat -kacang...:)

Martabak Manis Bangka

ini martabak manis orderan mb Linda Julia sebenernya...tapi karena ada tragedi si kotak buat packagingnya terlalu kecil, akhirnya si martabak dibagi 2 trus dimasukkan ke dalam kardus, setengah martabak yg pertama selamat sampai tujuan, yg setengah lagi g selamat karena terjatuh, meskipun jatuhnya di meja, tapi jd berantakan coklat n kacangnya.....heuheuheu...

:(...karena tidak mau mengecewakan, akhirnya yg setengah di dalam kerdus tetap dikasih , yg berantakan dimakan sendiri...hehehehe...tapi asli enak, apalagi kl makannya pas masih anget2..:)..tapi tragedinya sudah tgl 19 agustus lalu...baru sempet upload..:)

 Resepnya saya dapat dari mb Diah Raki...mantab bgt mb...:)

martabak Manis Bangka;
====================
Bahan ;
500 gram terigu protein sedang
750 cc air
1 butir telor
50 gram gula pasir
1 sdm garam
1 sdt soda kue

Bahan isi:
coklat beras (meises)
kacang tumbuk
keju
gula pasir
susu kental manis
dll
cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, kecuali soda kue.
- Aduk-aduk dengan menggunakan whisk, sampai adonan rata dan tepung larut. Diamkan 1 jam atau lebih
- Panaskan wajan martabak
- Masukkan soda kue ke dalam adonan, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam wajan sampai 1/2 penuh
- Masak sampai bagian atas kering dan kelihatan berpori
- Taburi gula pasir, tutup wajan
- Angkat martabak, olesi dengan mentega, isi sesuai selera

pengalaman saya, jika air diganti sengan susu dan ditambahkan 2 kuning telur maka akan mengembang , jd agak banyak dikit volumenya, jd biasanya cm jadi 4 adonan (per sekali nuang 250 ml), jd 5 adonan...:)....dan rasanya lebih empuk jk dibandingkan pure resep diatad...but U must try this at home...qiqiqiqi

Paling enak jika disantab selagi hangat...:)

Selamat mencoba...:)

Bubur Sum Sum

ini cemilan anak2 beberapa hari yg lalu, bubur sumsum yg lembut...:), cocok buat Aslam n Ahsan...:)

Bahan :

100 gr tepung beras
2,5 cup santan
6 lembar daun pandan
garam secukupnya


Cara Membuat :
1. campurkan santan dan tepung beras, aduk rata, panaskan diatas api kecil saja, masukkan daun pandan 3 lbr dan garam, aduk2 terus sampai adonan mengental dan halus rata. angkat dari atas api

2. untuk kuah, larutkan 80 gr gula merah dan 2 sdm gula pasir putih kedalam 2 cup air, gunakan air matang saja,..aduk2 dan panaskan sampai gula merah larut

:)

ini beberapa foto2 step by step yg sempat dipublikasikan...:)

kl ingin lebih jelasnya monggo disimak di link berikut :
http://www.youtube.com/watch?v=BfQO_ApCDTM

Bolu Kukus

 Bolu kukus ini nyoba resepnya mb Ricke...:)

Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 2 sdt SP
- Minuman bersoda 150 ml (misalnya sprite)
- 1 sachet Nutrisari (optional, buat meminimalisir bau telur)
- ½ sdt vanili bubuk
- Essence warna sesuai selera

Cara membuat:
- Panaskan panci kukusan, biarkan sampai menghasilkan uap panas yg banyak. Lapisi tutup panci dengan serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan saat dikukus.
- Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan kental. Masukkan vanili bubuk, kocok lagi sebentar.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan minuman bersoda sambil diaduk rata.
- Tambahkan nutrisari bubuk, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan beri warna sesuai selera, sisanya biarkan putih.
- Tuang adonan putih ke loyang cetakan bolu kukus yg telah dialasi paper cup atau kertas roti sampai hampir penuh. Tambahkan atasnya dengan sedikit adonan berwarna di tengahnya (bisa 1 atau 2 warna).
- Kukus selama kurang lebih 10 menit. 

Banana Cupcake

dari dulu nyari resep Banana cake yg seperti dijual di 7-11 sini, soalny aq suka bgt, tp selalu g tenang kl baca bagian ingredents ny. ada pengawetnya sekian persen....ini bikin banana cupcake yg kedua kali, dan alhamdulillah suka bgt,...:)....yg pertama kali dulu bikin saya bagi 2 sebagian dibikiin cupcake dan sebagian langsung masuk jadi satu di loyang 22x22....setelah mateng, ternyata hasilnya beda, yg cupcake berasa lebih ringan g padet...biarpun sudah dingin jg tetep ringan...tp yg di loyang 22x22 hasilnya lebih padat...akhirnya selalu bikin versi cupcake , soalnya anak2 juga cocok sekali...:)

tapi setelah bikin yg kedua kali ini ternyata bisa juga dapet yg versi agak padet biarpun dibikin cupcake......nah yg di foto ini yg agak padet, soalnya mau sekalian buat bekal suami ngantor...:)




Bahan :
- 1 cup pisang - mashed banana
- 1 cup minyak goreng
- 4 btr telur
- 1 1/2 cup gula pasir
- 1/2 sdt soda bikarbonat
- 1 sdt garam
- 2 cup terigu

Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat Celcius, siapkan loyang
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang
2. Masukkan minyak
3. Masukkan pisang dan garam
4. Matikan mixer, kemudian masukkan terigu dan soda kue, aduk rata dengan spatula (jika ingin tekstur yg padat, saat mencampur tepung k dalam adonan lakukan dengan cara dimixer dgn kec paling rendah)
5. Masukkan k loyang yg telah dialas kertas roti, panggang selama kurleb 50 mnt - lakukan tes tusuk

Bolu Gulung Coklat

BolGul ini masih pk resep yg ekonomis seperti yg sudah diposting sebelumnya, tinggal menambahkan bubuk coklat 30 gr dibahanya.tapi disini, coklat bubuknya terakhir memasukkannya...krn butuh ngambl 2 sdm adonan putihnya buat bikin kembangannya si bolgul.:)..

 sebelum masuk oven....Ahsan n mb Zuhri pose duluuuu...:)

yg ini baru keluar dari oven, masih panas2...mb Putri pose duluuu...)

PisCokJu

Ini bener2 snack favoritku bangeeet...rasanya yg coklat, lembab, manis dari pisang n susu, trus gurih asinnya keju bikin terus..terus..dan terus nyomot..:)...*apalagi kl lg laper...heheheehe
Ini pertama kalinya bikin snack ini, karena di indo bisanya beli..^__^..dan ternyata untuk bisa mendapatkan hasil yg rapih dan cantik tidak semudah yg dibayangkan...tp mengingat pas makannya yg menggoda ...jd semangat 45 buat ngelanjutin.Kulit yg hasil pertama pecah saat nggulung pisang...mungkin kulitnya terlalu tebal , akhirnya waktu nggoreng kulit yg kedua agak ditipiskan, dan ternyata....tetap pecah saudara-saudara..hehehehe...mmmm...mungkin adonannya terlalu solid, kurang encer, akhirnya kutambah air...dan...Alhamdulilah...bisa digulung g pake pecah...:)...untuk dapet hasil yg rapih pun nunggu hasil yg keberapaaa...*g ngitung yg jelas g instan hasilnya langsung rapih...:)...ok...this is it..the recipes....Happy enjoy..:)...resep dasar dapet dr mb Sari Bundanya Sheryl  yg saya modif dengan menambahkan ais/ susu cair karena menurut saya adonan agak terlalu kental...maaf y mb, resepnya di-encerin...:)

bahan kulit piscok:
250 gr tepung terigu
1 sdm coklat bubuk
1 butir telur
1 sdt garam
4 sdm minyak goreng
perisa coklat *saya g pk  karena g punya
santan cair atw susu cair kurleb 600 cc
pewarna coklat *saya g pake juga

pelengkap:
pisang matang, kukus
SKM coklat/putih
keju parut untuk taburan

cara membuat:
1.campurkan tepung terigu, coklat bubuk, garam, telur, perisa coklat, minyak goreng dan setengah bagian santan/ susu , aduk dengan baloon whisk hingga tercampur rata.
2.saring sambil ditambahkan sisa santan, tambahkan pewarna coklat bila ingin warna yg lebih tua.
3.panaskan wajan teflon, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan, biarkan matang, angkat.
4.balik kulit piscok (yang bagian bawah di dalam), beri pisang dan SKM, gulung.
5.beri keju atasnya, bungkus dengan plastik biar kejunya g berantakan.

note :
-untuk meratakan adonan saat membuat kulit piscok, setelah menuang satu sendok adonan, angkat wajan teflon dan putar2 agar adonan mengikuti bentuk wajan-bulat..*hehehehe...ngerti g ya???semoga ngerti y..:)

setelah beres...segera bereskan dapur dan siap menyantap piscokju bersama anak2 tercinta...yuhuuuu...:)

Pukis

masih pake resepny mb Mae..tp yg ini penampakannya berbeda...ada lobang2 d permukaannya...belum tau jg kenapa bisa beda...:)...tp yg penting rasaya enaaaak...hehehehee....

Bolu Gulung Eknomis

Berawal dari rasa penasaran dan tertantang sama proses nge-roll si bolgul ini, akhirnya bikin...tapiii..yg ekonomis alias irit telur, dapet dari mb Ricke bunda Nadhifa....

mb Ricke,saya ijin nulis resepnya disini y mba...:

Bolu Gulung Ekonomis ala Ordinary Kitchen
by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani

Bahan:
6 butir telur utuh (gunakan telur yg fresh, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus)
90 gram gula pasir halus (gula kastor)
1 sdm cake emulsifier
70 gram terigu protein sedang/all purpose
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
1 sdt vanilla essence (saya pakai vanilla susu L'Arome)
125 gram mentega, lelehkan dan dinginkan

Loyang:
1 buah 30x30x4 cm
atau
2 buah 22x22x4 cm

Cara membuat:
1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan.
2. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).
3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.
4. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh
5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan.

kalo boleh nambahin ....:
- cukup pakai api bawah, kira2 ngovennya 15-20 menit....kl mau ngcek matengnya ...permukaannya sudah cukup kering, tapi jangan tertipu, bukan berarti kl belum coklat kulitnya cakenya belum matang, sebaiknya dicek dengan cara disentuh.
-ada cara lain untuk mengaduk saat mencampur antara adonan dengan mentega cair selain dengan cara aduk balik . Jadi ambil sedikit adonan, lalu aduk cepat sambil mencampur dengan mentega cair, saat sudah homogen, masukkan semua sisa adonan kemudian aduk rata kembali hingga semua tercampur rata
- untuk kembangannya...karena g punya pasta coklat, akhirnya pk pasta pandan...jd ambil sedikit 2-3 sdm adonan kemudian beri pasta pandan...buat kembangannya dengan cara buat garis2 sejajar kemudian tarik2 dengan lidi dengan arah berlawanan selang-seling...:) 

 nangkring di oven dulu y bolgul sayang....*sambil berda semoga hasilnya cantik n memuaskan...amiin..^__^

 Alhamdulillah....sudah matang...tandanya..pas disentuh lapisan atasnya sudah padat/ kering...:)

 Dibalik dulu...haaap....siap diberi filling selai strawberry...:)

 Penampakan setelah digulung...:)....

asli rasanya enak, g kalah dengan bolgul yg banyak telur...:)

Almond Cokies

Resepnya menyusul y teman2...nunggu Ahsan bobok nanti...^__^

Resepnya pakai resep kue tulang NCC, dulu dah pernah bikin cookies ini dan langsung cocok....:)

Bahan :
300 gr  mentega
100 gr  gula halus
4 btr    merah telur
500 gr tepung terigu
1 sdm    maizena
1 sdt     vanilla

Cara  Membuat :

mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur rata, masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata
Gilas dan cetak adonan kue sesuai keinginan
Panggang selama kurleb 20 menit (150 derajat C)

Roti Bagelen / Roti Kering

Masih ada roti setengah bungkus, dah injury time alias besoknya dah expired......maubikin puding roti lg males nguplek2nya...akhirnya keinget Roti Bagelennya mb Diah Raki....tapi karena lg males ngeluarin mixer, akhirny biar gampang tinggal aduk2 mentega dengan gula halus dicampurin sedikit gula pasir, trus dioles deh diatas roti yg dah dipotong2, taburi almond dan chocochips (ceritanya iseng aja nabur2...:))...panggang pk api bawah 160 derajat C, g lama rotinya dah mateng...:)

Pisang Selimut

Pengen cemilan yg cepet tapi yg variasinya beda...hhehehe... alhamdulillah enak, terutama karena saya cheese lovers...sebenernya kejunya kurang banyak, tp karena adanya segitu...hehehehe

Cara membuat :
1. Panaskan margarin
 kemudian goreng pisang yg sudah dikupas dan dibelah dua
2. sekitar 3-4 menit, angkat, taburi icing sugar, parutan keju , dan chocochips

mbyam..mnyam..mnyam...
cepet bikinnya, cepet habisnya,mungkin kl pk susu kental manis coklat lebih enak, tp sayang lg g ada stok...:)

Bolu Kukus Pisang

Bolu Kukus Pisang tanpa telur tanpa mixer ...^__^


Masih ada pisang, trus inget bolu kukus pisangnya mb Vivi N., akhirny bikin deh, iseng2 kucetak d tea cup , berharap hasilnya semulus bolkuspis ny mb Vivi, bgitu buka tutup kukusan...sumringah, waaaa....kok bolkuspis ku mekrok alias ketawa....hehhehe....kemarin2 bikin bolkus diharapkan ngakak malah senyam-senyum, lah ini diharapkan mulus malah mekrok ngakak....hehehehe....apa ada yg salah yaaaa????perasaan dah ngikutin juklak dgn tertib dan benar....ehehehe...yo wislah, dimakan aja....Aslam-ku mau...mau...mau lagi...Alhamdulillah

mbak Vivi, ijin copas resepnya disini yaa...

Bahan :
1 buah Pisang matang. ( Pisang Cavendish atau pisang Ambon ) - aq pk pisang apa aja...80 gr
100 gr tepung terigu
30 gr gula bubuk ( bisa tambah untuk rasa lebih manis ) - aq pk gula pasir biasa, krn gula pasir thaland dah halus
50 ml susu cair
1 sdt minyak sayur
1 sdt air
1 sdt air jeruk lemon
2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilli
1 sdm chocolate chips

Caranya :
1. Panaskan kukusan.
2. Campur rata terigu, baking powder dan vanili.
3. Haluskan pisang dengan garpu dan tambahkan perasan air jeruk. aduk, Lalu masukkan campuran tepung,gula, minyak, air, dan susu, aduk menggunakan garpu / sendok sampai adonan tercampur rata. Kemudian masukkan chocolate chips, aduk sebentar.
4. Tuang adonan kedalam mangkuk porslen / wadah, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga bolu matang. Angkat.
5. Diamkan dingin atau hangat sebelum di pindahkan / dikeluarkan dari mangkuk dengan cara mangkuk dibalik. Sajikan

Note :
1. Penutup kukusan dibalut dengan kain / lap bersih, supaya uap air tidak menetes pada bolu.
2. Jangan membuka kukusan sebelum 30 menit.
3. Saat didinginkan, saya rendam mangkuk di dalam air dingin beberapa menit. angkat. lalu balikin pelan2.
4. Buah pisang bisa di ganti Apel atau mungkin buah lainnya sesuai selera.