Individual Baked Alaskas

Bismillahirrahmanirrahiim....

Alhamdulillah...tak terasa event demi event LBT dilalui hingga kini sudah event bulanan yg ke-12....yg berarti LBT sudah berumur 1 tahunn....:)....seneng, terharu, nambah banyak sekali manfaat, terutama teman2 baru ...diawali dari dumay, menambah kawan, saudara, hingga ilmu yg manfaat....semoga LBT tetap eksis dan banyak menebar manfaat untuk semua...amiiin...dan big hug untuk semua LBT-ers....:D

Untuk event spesial ini membuat sesuatu yg berbeda pula dari sebelumnya...dari dulu pengen banget membuat international cake yg satu ini, Individual Baked Alaskas...dengan brownies sebagai alas, kemudian diberi topping es krim coklat dan dibalut dengan meringue...mmm...penasaran dengan rasanya...:)...ini resepnya...:)

Base cake :
Brownies cake, cut into square
(saya membuat SFB (Super Fudge Brownies), tapi bisa menggunakan brownies apa saja)

Filling :
4 scoop chocolate ice cream

Meringue :
2 putih telur
1/4 teaspoon cream of tar-tar
1/4 cup gula castor

Cata membuat :
1. Potong2 brownies berbentuk square/ persegi, tata di loyang , beri jarak
2. Taruh scoop es krim diatasnya, satu brownies satu scoop es krim, pastikan es krim masih beku
3. Tutup dengan adonan meringue, pastikan tidak ada brownies ataupun es krim yg terlihat
4. Panggang di suhu 220 derjat Celcius, 3-4 menit, atau sampai meringue kecoklatan.
5. sajikan segera, tapi kalau saya lebih suka dimakan kondisi dingin

Selamat Mencoba...:D...