Cake Potong

Ceritanya mau ada pengajian MI (Masyarakat Indonesia), awalnya bingung mau bikin apa , intinya pengennya sekali nguplek tp bisa dapet banyak n g perlu waktu terlalu lama, akhirnya bikin kue potong aja...:)


ini yg kefoto bener2 yg tersisa, yg mau dibawa k pengajian malah g kefoto blas, padahal toppingnya beda...heuehuheu...gpp, yg penting alhamdulillah habis...:)


MOIST CHOC CAKE


Bahan :
Tepung terigu 1 3/4 cup
gula 2 cawan * kira2 500 g
serbuk koko 3/4 up
baking powder 1 1/2 sdt
soda bikarbonat 1 1/2 sdt
garam 1 sdt
telur besar 2 buah ( kalau tak ada, telur biasa juga bisa)* daku pake 3 telur kecil
minyak jagung 1/2 cup (pakai minyak goreng apa aja juga bisa)
whipping cream 1 cup


air panas 1 cup ( bisa pake air panas yg dipanasin pk microwave 1 menit / ambil dari dispenser)
essens vanilla 1sdt




*1 cawan =250 gr= 8 oz = kira2 15 sendok makan agak munjung dikit


cara membuat :


1. campur semua bahan kering ( tepung terigu, koko, soda bikarbonat dan baking powder). garam juga boleh sekalian, tapi kalau tidak mau pakai garam, rasanya juga tetep okeh...Aduk rata dengan whisker, kemudian buat lubang ditengah2 campurn tepung
2. di mangkuk lain : campur telur, gula, minyak, whipping cream dan essens vanilla, kocok sampai sedikit mengembang (kalau pakai mixer, cukup di no 1 saja, atau ke no 2.tapi jgn ganti2 terus...)
3. tuang ke bahan2 kering aduk sampai rata dengan spatula
4. tuang air panas, aduk sampai rata
5. tuang ke 2 loyang yg sudah dialasi kertas roti dan dioleskan margarine (bagi adonan sama banyak)
6. panggang 45 menit,180 derajat. kalau tengahnya blm matang tapi sudah 45 menit, turunkan suhu, tambahkan waktu kurang lebih 10 menit,
7. tunggu dingin
8.Siram dengan ganache sampai rata. tunggu hingga ganache mengeras
9. potong2 sesuai ukuran yg dinginkan , lalu hias sesuai selera


* jjika ingin dijadikan cake biasa, adonan g perlu dibagi ke 2 loyang, disini adonan saya bagi ke 2 loang sama bayak agar kuenya g jd terlalu tinggi