Chocolate Banana Cake
Untuk resep chocolate banana cake nya saya ambil dari resep Women’s Weekly yang saya modifikasi tentu saja menyesuaikan dengan bahan2 yg ada...hehehehe...tapi Alhamdulillah, rasanya enak...^__^, apalagi dengan siraman ganache n potongan buah pisang diatasnya.....suami n Aslam suka bgt..:)
Bahan Cake Coklat :
160ml susu
2 sdt air perasan jeruk lemon
150 gr butter, diamkan dalam suhu ruangan agar lembek
220 gr caster sugar
2 bt telur (akan lebih bagus hasilnya kalau pakai telur yg fresh belum disimpan di kulkas)
300 gr self raising flour
1/2 sdt bicarbonate soda
200 gr mashed banana
100 gr DCC, lelehkan
Cara Membuat Cake Coklat Pisang :
1. Panaskan oven dengan suhu 170C, olesi dengan margarin loyang buat dengan diameteri 20 cm, atau bisa juga dilapisi dng baking paper
2. Campur susu dan perasan air jeruk lemon dalam gelas, diamkan 10 menit
3. Dengan mixer, kocok butter dan gula hingga berwarna kepucatan dan menjadi spt krim. Lalu masukkan telur satu persatu hingga tercampur rata. Matikan mixer
4. Taruh terigu dan bicarbonate soda dalam ayakan, lalu ayak terigu ke dalam adonan, aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata
5. Lalu masukkan mashed banana, campuran susu dan air jeruk serta coklat leleh kedalamnya, aduk lagi hingga tercampur rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven selama kira2 20-30 menit atau kalau sudah terlihat matang, tusuk dengan tusuk sate, kalau tidak ada tepung yg menempel berarti sudah matang, keluarkan dari oven, lalu diamkan hingga dingin
7. Kalau sudah agak dingin, keluarkan dalam cetakan lalu dinginkan lagi
8. Siram dengan ganache dan hias dengan potongan pisang...
9. siap disantap bersama kluarga tercinta...^__^
NB :
- Bisa menggunakan pisang jenis apa saja, yg penting sudah matang, semakin matang semakin baik, karena akan mempermudah proses penghalusannya
- potogan pisang yg disiapkan untuk topping sebaiknya dimasukkan ke dalam perasan air jeruk dulu, untuk menjaga warna pisang agar tidak segera berubah kecoklatan
Untuk resep chocolate banana cake nya saya ambil dari resep Women’s Weekly yang saya modifikasi tentu saja menyesuaikan dengan bahan2 yg ada...hehehehe...tapi Alhamdulillah, rasanya enak...^__^, apalagi dengan siraman ganache n potongan buah pisang diatasnya.....suami n Aslam suka bgt..:)
Bahan Cake Coklat :
160ml susu
2 sdt air perasan jeruk lemon
150 gr butter, diamkan dalam suhu ruangan agar lembek
220 gr caster sugar
2 bt telur (akan lebih bagus hasilnya kalau pakai telur yg fresh belum disimpan di kulkas)
300 gr self raising flour
1/2 sdt bicarbonate soda
200 gr mashed banana
100 gr DCC, lelehkan
Cara Membuat Cake Coklat Pisang :
1. Panaskan oven dengan suhu 170C, olesi dengan margarin loyang buat dengan diameteri 20 cm, atau bisa juga dilapisi dng baking paper
2. Campur susu dan perasan air jeruk lemon dalam gelas, diamkan 10 menit
3. Dengan mixer, kocok butter dan gula hingga berwarna kepucatan dan menjadi spt krim. Lalu masukkan telur satu persatu hingga tercampur rata. Matikan mixer
4. Taruh terigu dan bicarbonate soda dalam ayakan, lalu ayak terigu ke dalam adonan, aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata
5. Lalu masukkan mashed banana, campuran susu dan air jeruk serta coklat leleh kedalamnya, aduk lagi hingga tercampur rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven selama kira2 20-30 menit atau kalau sudah terlihat matang, tusuk dengan tusuk sate, kalau tidak ada tepung yg menempel berarti sudah matang, keluarkan dari oven, lalu diamkan hingga dingin
7. Kalau sudah agak dingin, keluarkan dalam cetakan lalu dinginkan lagi
8. Siram dengan ganache dan hias dengan potongan pisang...
9. siap disantap bersama kluarga tercinta...^__^
NB :
- Bisa menggunakan pisang jenis apa saja, yg penting sudah matang, semakin matang semakin baik, karena akan mempermudah proses penghalusannya
- potogan pisang yg disiapkan untuk topping sebaiknya dimasukkan ke dalam perasan air jeruk dulu, untuk menjaga warna pisang agar tidak segera berubah kecoklatan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar